Na celestinské nudle
- vejce 1 kus
- polohrubá mouka 60 g
Na noky
- pepř 1 dávka
- dětská krupička 1 dávka
Na celestinské nudle
- mléko 8 lžic
Head
- cibule 1 kus
- nové koření 8 kuliček
Postup přípravy
1
Maso vložíme do studené vody společně s polovinou očištěné zeleniny a kořením
Zbytek syrové zeleniny nastrouháme do misky
Vaříme asi 2 hodiny
Zeleninu, cibuli i maso vyjmeme z hrnce
Zbytek syrové zeleniny vložíme do vývaru společně s nastrouhanými noky
Nakonec přidáme nakrájené maso a dochutíme
2
Suroviny na noky smícháme na hustší těsto
3
Z ingrediencí na nudle vymícháme těstíčko jako na palačinky a usmažíme na pánvi placky z obou stran
Po usmažení je srolujeme a nakrájíme na proužky
Podáváme zvlášť v misce
