Postup přípravy
- žebro 1 kg
Head
- celer 1 kus
- játra 0.5 kg
- hovězí žebra 1 kg
Postup přípravy
- směs masová 1 kus
Head
Postup přípravy
Vepřové žebro omyjeme a dáme vařit do studené vody
Domácí nudle uvaříme zvlášť
Začneme s přípravou játrových knedlíčků
Na masovém strojku semeleme játra s česnekem, do mísy k masové směsi přidáme majoránku, pepř, sůl, vejce a strouhanku, aby bylo těsto trochu tužší
Uválíme knedlíčky, které dáme do vývaru uvařit
Jakmile vyplavou, jsou hotové
