Prostřeno: Hovězí vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky

Postup přípravy

Vepřové žebro omyjeme a dáme vařit do studené vody

Domácí nudle uvaříme zvlášť

Začneme s přípravou játrových knedlíčků

Na masovém strojku semeleme játra s česnekem, do mísy k masové směsi přidáme majoránku, pepř, sůl, vejce a strouhanku, aby bylo těsto trochu tužší

Uválíme knedlíčky, které dáme do vývaru uvařit

Jakmile vyplavou, jsou hotové

Polévka

Hovězí vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky