Suroviny
- kost 3 kusy
- mrkev 2 kusy
- petržel 1 kus
- celer 1 kus
- hovězí maso 500 g
- pažitka 1 hrst
- sůl 1 špetka
- vejce 1 kus
- strouhanka 1 dávka
- bobkový list 1 kus
- nové koření 5 kuliček
Postup přípravy
Hovězí kosti omyjeme pod studenou vodou a dáme vařit na hodinu a půl, pak vývar přecedíme a přidáme zeleninu nakrájenou na proužky
Z mletého masa, do kterého přidáme sůl, vejce, pažitku a zahustíme je strouhankou, vytvoříme malé knedlíčky, které vložíme do polévky, až zelenina změkne, krátce povaříme a vypneme, když knedlíčky vyplavou na hladinu – jsou hotové
