Suroviny
Postup přípravy
Na olivovém oleji osmahneme koření (pepř, římský kmín, mletý koriandr, chilli)
Nezapomeneme na česnek a sekanou červenou cibuli
Orestujeme, přidáme na kostičky nakrájenou dýni a zalijeme vývarem
Téměř lehce rozvaříme (asi 20 minut) a poté částečně rozmixujeme
Podáváme s kopečkem kysané smetany a dýňovými semínky
Polévka
Dýňová
Ingredience:
- 1dl olivového oleje
- pepř, římský kmín, mletý koriandr, chilli
- česnek
- červená cibule
- 1 kg dýně
- 2 l zeleninového vývaru
- zakysaná smetana
- dýňová semínka
