Suroviny
- máslo 1 ML
- vejce 2
- hladká mouka 150 g
- kořenová zelenina
- pažitka
- petrželka
- sůl
- kmín
- zeleninový bujón 1
Postup přípravy
- V hrnci necháme rozpustit máslo, na něj pak nasypeme mouku a opražíme ji. Na mouku nalijeme rozklepnutá vajíčka a mícháme, dokud se vajíčka neusmaží. Na směs nalijeme studenou vodu a vzniklé „drchlance“ rozmícháme vařečkou.
- Polévku osolíme a dáme do ní kmín. Pak stačí uvařit připravenou a na kostičky nakrájenou zeleninu, popřípadě ještě dochutit a polévka je hotová. Podáváme ozdobené pažitkou nebo petrželkou.
Autor receptu: Petra Tišková
