Head
Předkrm
- chleba s bylinkovým máslem
Postup přípravy
Kilogram hladké mouky dáme do mísy a uděláme důlek. Droždí rozmícháme ve vlažné vodě a vlijeme do důlku. Přidáme lžíci octa, kmín, sůl a cukr a dobře rozmícháme. Necháme kynout v teple asi hodinu.
Poté uválíme bochánky, dáme je na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut na 220 stupňů.
Do změklého másla vmícháme sušené bylinky, čerstvou pažitku a máslo. Osolíme a opepříme dle potřeby. Dáme pomazánku ztuhnout do chladu.