Suroviny
Postup přípravy
Z masa uděláme vývar
Do něj dáme pokrájené brambory, maso a zeleninu
Asi po 10 minutách varu přidáme bledou jíšku a potom předem namočené nebo jemně drcené sušené houby
Dovaříme a dochutíme
Do odstavené polévky přidáme usekanou zelenou nať a podle chuti utřený česnek
Polévka
Domácí bramborová
Ingredience:
- 5 porcí
- 15 dl vody
- 300 g brambor
- 250 g předního hovězího s kostí
- 250 g kořenové zeleniny
- 5 g hub
- 40 g sádla
- 40 g hladké mouky
- 2 g majoránky
- 2 g kmínu
- 2 stroužky česneku
- 2 g petrželky
- sůl
