Suroviny
Postup přípravy
Dáme vařit kuře, do vody přidáme všechno koření a teprve po chvíli kořenovou zeleninu. Na oleji opražíme dětskou krupici, zalijeme ji vejci a mícháme, dokud se nespojí v cumel. Zalijeme hotovým vývarem a přidáme pokrájenou zelenou petržel.Teplota: 100 a 160 °CVhodné pro vegetariány: nePočet porcí: Obtížnost: pro mírně pokročiléNárodní kuchyně: českáDoba přípravy: 30–60 minutČas vaření: 120 minutRecipe category: polévka / vaření / praženíPolévka Cumlová polévka
postup:
Dáme vařit kuře, do vody přidáme všechno koření a teprve po chvíli kořenovou zeleninu. Na oleji opražíme dětskou krupici, zalijeme ji vejci a mícháme, dokud se nespojí v cumel. Zalijeme hotovým vývarem a přidáme pokrájenou zelenou petržel.
Polévka
Cumlová polévka
Recept od kamarádky s vložkou z dětské krupičky může být příjemnou obměnou klasického vývaru.
Ingredience:
0,5 kuřete,
2 středně velké mrkve,
1 větší petržel,
0,5 celeru,
1 cibule,
2 stroužky česneku,
1 celý pepř,
1 nové koření,
sůl,
1 lžička polévkového koření,
150 g dětské krupice,
5–6 vajec,
100 ml oleje,
smítka zelené petržele.
