Suroviny
- vejce 5 ks
- moučkový cukr 140 g
- máslo 125 g
- polohrubá mouka 100 g
- mletý mák 100 g
- plnotučné mléko 500 ml
- sůl 1 špetka
- moučkový cukr (na posypání) 1 lžíce
Připravte koláč 'Čum na drát' podle návodného videoreceptu
Postup přípravy
Vejce a mléko vyndejte předem z lednice a nechte je dojít na pokojovou teplotu. Máslo nechte rozpustit a nechte také zchladnout na pokojovou teplotu.
Oddělte žloutky a bílky zvlášť. Žloutky ve velké míse prošlehejte s moučkovým cukrem do světlé pěny. Poté do směsi postupně zašlehejte rozpuštěné máslo. Poté přidejte polohrubou mouku, mletý mák a mléko. Vše zamíchejte, až vznikne řídká směs.
Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu. Poté ho po částech jemně vmíchejte do makové směsi.
Menší pekáček (20x30 cm) vyložte pečicím papírem. Hotové řídké těsto vlijte do pekáčku a v předem vyhřáté troubě na 170 °C při funkci spodní a horní ohřev pečte asi 60 minut.
Po upečení nechte moučník v pekáčku vychladnout, poté ho opatrně vyndejte a nakrájejte na řezy. Poprašte moučkovým cukrem.
Čum na drát – kouzelný koláč s mákem Zdroj: Prima FRESH
Vyzkoušejte také jednoduchý makovec s citronovou polevou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Vláčný makovec s citronovou polevou
