zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Fresh Festival online tour - Východní Čechy
Autor: archiv Fresh Festival Fresh Festival online tour - Východní Čechy

Fresh Festival on-line tour předstvuje TOP restaurace, kavárny a pivovary ve východních Čechách

Na Fresh festivalech jsme se letos nemohli potkat osobně, tak jsme si pro vás připravili alespoň takovou malou on-line tour. Vydali jsme se do míst, kde se festivaly každoročně konají a zmapovali tam pro vás nejzajímavější gastronomické a turistické cíle.
Prima FRESH , 04.12.2020

reklama

V posledním díle naší on-line tour vás vezmeme do východních Čech, které jsou vstupní branou do Krkonoš a Orlických hor, ale také regionem, kde nesmazatelnou stopu zanechali slavní architekti Gočár a Kotěra. Nás zajímaly ale i další cíle, a to jak turistické, tak i gastronomické. Máme pro vás náš výběr zajímavých míst, která stojí za to navštívit. Ať už pro vás budou naše tipy inspirací, nebo si sestavíte svůj vlastní seznam, tak věřte, že v této nelehké situaci vaši návštěvu každý z podniků opravdu ocení.

Screenshot: Fresh Festival online PARDUBICE
Fresh Festival online PARDUBICE

Připravili jsme pro vás žebříček TOP podniků, které ve východních Čechách stojí za vaši pozornost. 

Restaurace FRESH TOP 15

1.    Restaurace U Paluků / Chrudim
2.    Bonté Daily restaurant / Pardubice
3.    Restaurace Aquarium / Hradec Králové
4.    Restaurace Nejen Dvorek / Pardubice
5.    To je Bistro. / Hradec Králové
6.    MedyChef / Pardubice (foodtruck)
7.    Galerie Café Park Restaurant / Pardubice
8.    Cartellone Ristorante / Pardubice
9.    U Dvou Kohoutků / Pardubice
10.  Pivovarské domy / Hradec Králové
11.  Restaurace Šatlava / Hradec Králové
12.  Hotel a restaurace Fortna Chrudim / Chrudim
13.  Hacienda Ranchero / Pardubice
14.  St.Patrick / Pardubice
15.  Na Cibulce / Pardubice

Bistra i restaurace vás mile překvapí svou nabídkou
Bistra i restaurace vás mile překvapí svou nabídkou

Kavárny FRESH TOP 10

1.    Dobrý Kafe / Pardubice
2.    Bakla café / Pardubice
3.    To je Bistro / Hradec Králové
4.    Café Na kole / Hradec Králové
5.    Kafe, víno, kokino / Pardubice
6.    Epifany Patisserie / Pardubice
7.    NãPLAVKA café & music bar / Hradec Králové
8.    Kafemysl / Litomyšl
9.    Káva Krám / Choceň
10.  Můj šálek / Pardubice

Sladká tečka za každým výletem musí být
Sladká tečka za každým výletem musí být

Pivovary a Minipivovary FRESH TOP 10

kompletní seznam všech pivovarů najdete zde Pivni.info

1.    Pivovar Clock / Potštejn
2.    Hradecký Klenot / Hradec Králové
3.    Chrudimský pivovar Filištín / Chrudim
4.    Pivovar Bahno / Prachovice
5.    Pivovar Mordýř / Dolní Ředice
6.    Pivovar Loutkář / Chrudim
7.    Pivovar Trautenberk / Horní Malá Úpa
8.    Pivovar Beránek / Stěžery – Hradec Králové
9.    Pivovar Dašice / Dašice
10.  Porter, Pernštejn – Pardubický pivovar, a. s. / Pardubice

Gastronomických a turistických cílů je v regionu celá řada, doporučujeme tedy vaši návštěvu rozložit do více dnů a ubytovat se třeba v Hotelu Grand Hradec Králové. Hotel GRAND má bohatou historii a je neodmyslitelnou součástí královského města Hradec Králové. Nachází se v samotném historickém centru. Nabízí prostorné pokoje s bezplatným internetem, ledničkou, satelitní TV a koupelnou.

Fresh Festival online tour - východní Čechy
Fresh Festival online tour - východní Čechy

Při své gastrotour byste neměli minout ani regionální potraviny a lokální produkty. Přehledně je najdete na webu www.mlspardubickehokraje.cz, produkty si můžete objednat v jejich e-shopech nebo si pro některé z nich vydat osobně. 

Fresh Festival online tour - Západní Čechy

Fresh Festival on-line tour nabízí přehled nejlepších restaurací, kaváren a pivovarů v západních Čechách

Chcete-li doopravdy „ochutnat Česko“ zamiřte do těch restaurací, které českou kuchyni vaří opravdu dobře. Při jejich výběru se nechte vést modrým kulatým logem Czech Specials. Ochutnávejte Česko, www.czechspecials.cz  

#světovéČesko – Tipy, kam vyrazit nejen ve východních Čechách, najdete na www.kudyznudy.cz.

Další tipy pak najdete i na www.cz.visitpardubice.com a www.ic-hk.cz.

Pro inspiraci přinášíme originální recept z hradeckého To je Bistro:

Pečené zelí s dýňovou kaší
Autor: To je Bistro Pečené zelí s dýňovou kaší

Pečené zelí s dýňovou kaší

Suroviny

  • 1 ks špičatého zelí
  • 1 ks hokaido dýně
  • 3–4 ks větších brambor
  • 1 ks granátového jablka
  • 1 hrst dýňových semínek
  • 1 lžíce slunečnicového oleje
  • 200 ml plnotučného mléka
  • 2 lžíce studeného másla a navíc na potření zelí
  • kůra a šťáva z poloviny citronu
  • 4 lžíce dýňového oleje
  • několik snítek čerstvého koriandru
  • sůl

Postup

  1. Rozpalte troubu na 200 stupňů, horkovzdušnou na 185. Celé zelí a dýni vložte na plechu do rozehřáté trouby a pečte doměkka přibližně 1,5 hodiny. Dejte vařit brambory do osolené vody. 
  2. Mezitím pomocí poklepávání lžící získejte semínka z napůl rozkrojeného granátového jablka a uchovejte v misce na později. 
  3. Dýňová semínka upražte dohněda na lžíci slunečnicového oleje a pořádně je osolte.
  4. Také nechte v misce stranou. 
  5. Změklé brambory zceďte a ještě horké vložte do mísy, elektrickou metlou vyšlehejte na hladkou kaši. Poté do brambor zašlehejte studené máslo a nakonec přidejte 100 ml teplého mléka.
  6. Upečenou dýni oloupejte ze zčernalé slupky a vydlabejte semínka. 
  7. Ponorným mixérem rozmixujte dýni se zbytkem mléka. Dýňové pyré smíchejte s bramborovou kaší, přidejte najemno nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu, popřípadě nařeďte dalším mlékem a dosolte. 
  8. Ze zelí sloupněte vrchní listy, rozkrojte na 4 části, potřete rozpuštěným máslem a osolte. 
  9. Porci kaše a zelí posypte semínky z granátového jablka a dýně, nakonec zalijte  lžící dýňového oleje a ozdobte čerstvým koriandrem.  
     
Fresh Festival online tour - Severní Čechy

Fresh Festival on-line tour vás zve do nejlepších restaurací, kaváren a pivovarů v severních Čechách

reklama

reklama

Přečtěte si také