Suroviny
- brokolice 1 hlávka
- cibule
- máslo 125 g
- hladká mouka
- smetana
- máta
- sůl
- kari koření
- pepř
Postup přípravy
Nakrájíme jemně cibulku, kterou na másle zpěníme
Přidáme omytou a nakrájenou brokolici, ochutíme solí, kari a pepřem
Zalijeme vlažnou vodou, přiklopíme a necháme vařit, dokud nebude brokolice měkká
Pak dochutíme a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě
Přidáme šlehačku, ozdobíme mátou a podáváme
Polévka
Brokolicová se smetanou a mátou
Ingredience:
- syrová brokolice (jedna hlávka)
- 3 cibule
- 125 g másla
- hladká mouka
- smetana
- čerstvá máta
- sůl, kari, pepř
