Suroviny
- vejce 2 ks
- cukr krupice 150 g
- rostlinný olej 150 ml
- banán 5 ks
- voda 100 ml
- polohrubá mouka 300 g
- jedlá soda 1 lžička
- sůl 1/2 lžičky
- vlašské ořechy (nebo lískové) 100 g
Postup přípravy
- Troubu zapněte na 180 °C (horkovzduch na 160 °C).
- Vejce spolu s cukrem vyšlehejte na dvojnásobný objem. Přilijte olej a také ho zašlehejte. Banány rozmačkejte vidličkou a spolu s vodou nalijte do mísy a zamíchejte.
- Namleté ořechy zamíchejte do těsta.
- Mouku smíchejte se sodou, práškem do pečiva a solí, přidejte k těstu a pečlivě promíchejte.
- Formu na bábovku vymažte tukem a vysypejte hrubou mouku. Nalijte do ní těsto, uhlaďte povrch a vložte do vyhřáté trouby. Pečte asi 40 minut, propečenost zkuste špejlí.
- Bábovku nechte asi 10 minut odpočinout a pak ji vyklopte z formy.
Náš tip: Bezlepková ořechová bábovka
