Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Losos
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Losos
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Banana bread – jednoduchý recept na banánový chlebíček s ořechy a čokoládou

Banana bread – jednoduchý recept na banánový chlebíček s ořechy a čokoládou

Nejlepší recept na boloňské špagety krok za krokem

Nejlepší recept na boloňské špagety krok za krokem

Sekaná jako od babičky

Sekaná jako od babičky

Kynutá máslová vánočka s mandlemi

Kynutá máslová vánočka s mandlemi

Poctivá česneková pomazánka se sýrem

Poctivá česneková pomazánka se sýrem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Recepty
Recepty
Andrea Motlíková
Pin it

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Poctivá zelňačka s klobásou
Poctivá zelňačka s klobásou
Aperol Spritz
Aperol Spritz
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

Zeleninová čalamáda s václavkami

Zeleninová čalamáda s václavkami

Zeleninová čalamáda s václavkami Zdroj: Andrea Motlíková

  • Zavřít
Zeleninová čalamáda s václavkami

Zeleninová čalamáda s václavkami Zdroj: Andrea Motlíková

Moje hodnocení
20x

Nakládat a zavařovat můžete ledacos! Právě tak lze snadno zužitkovat úrodu plodin, které byste jindy neměli šanci sníst. Zkuste tentokrát čalamádu s václavkami!

2 porce
90 minut
Seznam.cz banner

Suroviny

  • houby (malé plodnice václavek) 1 kg
  • bílé zelí 1/4 ks
  • kapie (červené) 4 ks
  • rajčata (nezralá, zelená) pár ks
  • cibule 3 ks

Nálev:

  • konzervační přípravek Deko 1 ks
  • voda 1,75 l
  • ocet 0,5 l
  • cukr (podle chuti) 100–120 g
  • bobkový list 3 ks
  • pepř celý 1 lžička

Postup přípravy:

  1. Nejprve svařte nálev a nechte ho vychladnout alespoň na pokojovou teplotu. Očištěné václavky uvařte v mírně osolené vodě. Tento druh hub je nutné vařit cca 25 minut, jinak mohou způsobovat žaludeční problémy.
  2. Uvařené je slijte a propláchněte dobře studenou vodou. Nechte je okapat. Zelí najemno nakrouhejte, papriky nakrájejte na nudličky, cibuli a rajčata na kolečka nebo půlkolečka.
  3. Vše vložte do velké mísy, přidejte zchladlé václavky a důkladně vše promíchejte. Naplňte do čistých sklenic, zalijte nálevem nad obsah (já ho cedím, abych nemusela lovit zrnka pepře a hořčice) a dobře uzavřete. Sterilujte 20 minut při 80 °C.
Kořeněná zelná čalamáda s mrkví a salátovou okurkou Recepty

Kořeněná zelná čalamáda s mrkví a salátovou okurkou

24
Čalamáda ze zelí, paprik a mrkve: Prověřený recept na oblíbenou zeleninovou chuťovku Zelenina

Čalamáda ze zelí, paprik a mrkve: Prověřený recept na oblíbenou zeleninovou chuťovku

25
Okurkovo-papriková čalamáda Recepty

Okurkovo-papriková čalamáda

29
Výtečná cuketová čalamáda na topinky i pod maso Recepty

Výtečná cuketová čalamáda na topinky i pod maso

37

Andrea Motlíková

Zdroj receptu

Andrea Motlíková

V kuchyni vždy otevřeno Andrea Motlíková

Andrea z foodblogu V kuchyni vždy otevřeno, který sleduje přes 36 tisíc fanoušků, vydala svoji první kuchařku. Na 368 stranách najdete bezmála 300 receptů pro každý den, které vždy doprovází autorské barevné fotografie.

Obsáhlá kniha je určena pro široké publikum napříč generacemi. Inspiraci pro každodenní vaření zde najdou začátečníci i zkušené kuchařky a určitě i muži. Osvědčené recepty z dostupných čerstvých surovin nejsou nijak komplikované a postupy jsou srozumitelně rozepsané. Nechybí tipy na tradiční česká jídla, ale v knize zabrousíte i do kuchyní Asie či Středomoří.

Kuchařka je velmi přehledně rozdělena do 19 kapitol od předkrmů, přes jídla z jednoho pekáčku, snadné recepty, polévky, saláty, druhy mas, těstoviny, zeleninové pokrmy, pomazánky, moučníky a dezerty až po zavařování.

Pokud vás den za dnem nenapadá, co zrovna vařit, stačí zalistovat a určitě si vyberete.

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky houby nakládání

Návrhy pro vás

Čínská knedlíčková polévka s krevetami a vepřovým masem – inspirace kantonskou kuchyní Polévky

Čínská knedlíčková polévka s krevetami a vepřovým masem – inspirace kantonskou kuchyní

Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny Předkrmy a chuťovky

Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny

Valentýnské ležící indiánky s růžovou polevou, pistáciemi a malinami Sladké

Valentýnské ležící indiánky s růžovou polevou, pistáciemi a malinami

Masové kuličky s kokosovou omáčkou podávané se zeleninou a rýží – šťavnaté, voňavé a s exotickým nádechem Maso

Masové kuličky s kokosovou omáčkou podávané se zeleninou a rýží – šťavnaté, voňavé a s exotickým nádechem

Mini Pavlova s kaki a karamelizovanými ořechy – efektní moučník v sezónním provedení Sladké
8

Mini Pavlova s kaki a karamelizovanými ořechy – efektní moučník v sezónním provedení

Opékané bavorské klobásky na cideru s karamelizovanou cibulí – nenáročný oběd Maso

Opékané bavorské klobásky na cideru s karamelizovanou cibulí – nenáročný oběd

Křupavý květák v cornflacích pečený v troubě s medovo-sójovou omáčkou a jogurtový dip Zelenina

Křupavý květák v cornflacích pečený v troubě s medovo-sójovou omáčkou a jogurtový dip

Mleté maso s ajvarem, paprikou a sázenými vejci z jedné pánve Maso

Mleté maso s ajvarem, paprikou a sázenými vejci z jedné pánve


Přečtěte si také

Prostřeno!
Prostřeno: Paštika z hovězích jater

Prostřeno: Paštika z hovězích jater

Prostřeno!
Prostřeno: Špenátový krém s krutony

Prostřeno: Špenátový krém s krutony

Prostřeno!
Prostřeno: Telecí řízek v parmezánovo-kukuřičné strouhance

Prostřeno: Telecí řízek v parmezánovo-kukuřičné strouhance

Prostřeno!
Prostřeno: Banana bread podle Valerie

Prostřeno: Banana bread podle Valerie

Polévky
Čínská knedlíčková polévka s krevetami a vepřovým masem – inspirace kantonskou kuchyní

Čínská knedlíčková polévka s krevetami a vepřovým masem – inspirace kantonskou kuchyní

Předkrmy a chuťovky
Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny

Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny

Sladké
Valentýnské ležící indiánky s růžovou polevou, pistáciemi a malinami

Valentýnské ležící indiánky s růžovou polevou, pistáciemi a malinami

Soutěžící
Valerie Deňová musela jako dítě pomáhat s loupáním brambor

Valerie Deňová musela jako dítě pomáhat s loupáním brambor

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Maso
Sečuánské nudle s pikantní omáčkou a mletým vepřovým masem – neodolatelně dobrá a super rychlá večeře

Sečuánské nudle s pikantní omáčkou a mletým vepřovým masem – neodolatelně dobrá a super rychlá večeře

Penne s tuňákem, vejci a kapary podle Zdeňka Pohlreicha – rychlá večeře, kterou potěšíte celou rodinu Těstoviny

Penne s tuňákem, vejci a kapary podle Zdeňka Pohlreicha – rychlá večeře, kterou potěšíte celou rodinu

Řecké Pastitsio – klasický recept na zapečené těstoviny s masovým ragú a bešamelem podle Marka Fichtnera Maso

Řecké Pastitsio – klasický recept na zapečené těstoviny s masovým ragú a bešamelem podle Marka Fichtnera

Sladké
Valentýnské ležící indiánky s růžovou polevou, pistáciemi a malinami

Valentýnské ležící indiánky s růžovou polevou, pistáciemi a malinami

Mini Pavlova s kaki a karamelizovanými ořechy – efektní moučník v sezónním provedení Sladké
8

Mini Pavlova s kaki a karamelizovanými ořechy – efektní moučník v sezónním provedení

Velká kávová zrna: Luxusní nepečený zákusek pro milovníky kávy Sladké

Velká kávová zrna: Luxusní nepečený zákusek pro milovníky kávy

Polévky
Čínská knedlíčková polévka s krevetami a vepřovým masem – inspirace kantonskou kuchyní

Čínská knedlíčková polévka s krevetami a vepřovým masem – inspirace kantonskou kuchyní

Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny Předkrmy a chuťovky

Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny

Masové kuličky s kokosovou omáčkou podávané se zeleninou a rýží – šťavnaté, voňavé a s exotickým nádechem Maso

Masové kuličky s kokosovou omáčkou podávané se zeleninou a rýží – šťavnaté, voňavé a s exotickým nádechem

Zelenina
Křupavý květák v cornflacích pečený v troubě s medovo-sójovou omáčkou a jogurtový dip

Křupavý květák v cornflacích pečený v troubě s medovo-sójovou omáčkou a jogurtový dip

Mleté maso s ajvarem, paprikou a sázenými vejci z jedné pánve Maso

Mleté maso s ajvarem, paprikou a sázenými vejci z jedné pánve

Teplý bramborový salát se šunkou, vejci a zelenými fazolkami – lehká večeře, která zasytí Saláty

Teplý bramborový salát se šunkou, vejci a zelenými fazolkami – lehká večeře, která zasytí

Nápoje
Irská káva s kondenzovaným mlékem, vaječňákem a šlehačkou – dezert i nápoj v jednom

Irská káva s kondenzovaným mlékem, vaječňákem a šlehačkou – dezert i nápoj v jednom

Pečený mandarinkový čaj – sladké zahřátí pro zimní dny i večery Nápoje

Pečený mandarinkový čaj – sladké zahřátí pro zimní dny i večery

Koktejl, co nehledá kompromis aneb Kingston ve znamení rumu, kouře a drzosti Karibiku Nápoje

Koktejl, co nehledá kompromis aneb Kingston ve znamení rumu, kouře a drzosti Karibiku

Zelenina
Zapékané kedlubny s uzenou makrelou a špenátem – nečekaně lahodná vrstvená večeře

Zapékané kedlubny s uzenou makrelou a špenátem – nečekaně lahodná vrstvená večeře

Penne s tuňákem, vejci a kapary podle Zdeňka Pohlreicha – rychlá večeře, kterou potěšíte celou rodinu Těstoviny

Penne s tuňákem, vejci a kapary podle Zdeňka Pohlreicha – rychlá večeře, kterou potěšíte celou rodinu

Pomazánka z celeru a surimi tyčinek – další tip na silvestrovské pohoštění Předkrmy a chuťovky

Pomazánka z celeru a surimi tyčinek – další tip na silvestrovské pohoštění

Polévky
Čínská knedlíčková polévka s krevetami a vepřovým masem – inspirace kantonskou kuchyní

Čínská knedlíčková polévka s krevetami a vepřovým masem – inspirace kantonskou kuchyní

Italský penicilin s kuřecím masem a dvojitou dávkou zeleniny – léčivá polévka, která zažene chmury i nachlazení Polévky

Italský penicilin s kuřecím masem a dvojitou dávkou zeleniny – léčivá polévka, která zažene chmury i nachlazení

Bramborovo-celerová krémová polévka s opečeným jelítkem – hřejivá zimní dobrota, která vás překvapí svou jemností Polévky

Bramborovo-celerová krémová polévka s opečeným jelítkem – hřejivá zimní dobrota, která vás překvapí svou jemností

Předkrmy a chuťovky
Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny

Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny

Křupavý květák v cornflacích pečený v troubě s medovo-sójovou omáčkou a jogurtový dip Zelenina

Křupavý květák v cornflacích pečený v troubě s medovo-sójovou omáčkou a jogurtový dip

Polentové jednohubky s tvarůžkovou pěnou a grilovanou zeleninou Předkrmy a chuťovky

Polentové jednohubky s tvarůžkovou pěnou a grilovanou zeleninou

Vegetariánské
Špenátová Chana masala – voňavá indická klasika s cizrnou a rajčaty v domácí úpravě

Špenátová Chana masala – voňavá indická klasika s cizrnou a rajčaty v domácí úpravě

Sýrové placičky s hořčicí a petrželovým salátkem: Rychlá, voňavá a křupavá večeře z pár surovin Předkrmy a chuťovky

Sýrové placičky s hořčicí a petrželovým salátkem: Rychlá, voňavá a křupavá večeře z pár surovin

Polské pirohy s bramborovou náplní a cibulkou na másle – lahodná klasika, která zahřeje i zasytí Vegetariánské

Polské pirohy s bramborovou náplní a cibulkou na másle – lahodná klasika, která zahřeje i zasytí

Sladké
Mini Pavlova s kaki a karamelizovanými ořechy – efektní moučník v sezónním provedení
8

Mini Pavlova s kaki a karamelizovanými ořechy – efektní moučník v sezónním provedení

Rychlý kompot z kaki a koření – voňavý jedlý dárek z pár surovin Sladké

Rychlý kompot z kaki a koření – voňavý jedlý dárek z pár surovin

Pečený mandarinkový čaj – sladké zahřátí pro zimní dny i večery Nápoje

Pečený mandarinkový čaj – sladké zahřátí pro zimní dny i večery

Saláty
Teplý bramborový salát se šunkou, vejci a zelenými fazolkami – lehká večeře, která zasytí

Teplý bramborový salát se šunkou, vejci a zelenými fazolkami – lehká večeře, která zasytí

Čočkový salát s rýží a ztraceným vejcem – vydatný oběd nejen pro vegetariány Saláty

Čočkový salát s rýží a ztraceným vejcem – vydatný oběd nejen pro vegetariány

Asijský nudlový salát v sezamovém dresinku s kuřecími prsíčky a rukolou Saláty

Asijský nudlový salát v sezamovém dresinku s kuřecími prsíčky a rukolou

Maso
Sečuánské nudle s pikantní omáčkou a mletým vepřovým masem – neodolatelně dobrá a super rychlá večeře

Sečuánské nudle s pikantní omáčkou a mletým vepřovým masem – neodolatelně dobrá a super rychlá večeře

Slepice s křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem – poctivá česká klasika, která zahřeje i potěší Omáčky

Slepice s křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem – poctivá česká klasika, která zahřeje i potěší

Malajské smažené nudle Mee goreng s bůčkem a krevetami – bleskové jídlo z pouličního stánku Přílohy

Malajské smažené nudle Mee goreng s bůčkem a krevetami – bleskové jídlo z pouličního stánku

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

prima-cnn-news

ON-LINE: Babišova vláda ustála hlasování o nedůvěře Muž podezřelý z krádeže labutí v Praze zmizel. Mám zákaz předat kontakt, řekla žena u jeho domu Turek: Neprohrál jsem já, ale Pavel. Za prezidentem stojí síly, kterým vadí naše cíle

prima-zeny

Devatenáct řad, a stále nepřekonaný. Zábavný pořad Máme rádi Česko se vrací na Primu Laďka Něrgešová oslavila kulatiny s nejbližšími: Jsem vděčná, že dýchám a můžu tady být Laďka Něrgešová v talkshow spontánně ukázala elektrody. Pomáhají jí v boji s nemocí

prima-zoom

Sovětský mafián zbohatl na hladomoru Útok na soupeřku nebo zázrak na ledu. Nejúžasnější momenty ze ZOH znáte z filmů – s výjimkou pádu století Chcete vydělávat 80 tisíc měsíčně? Na Antarktidě právě nabírají, bonusů k výplatě není málo

prima-fresh

Čínská knedlíčková polévka s krevetami a vepřovým masem – inspirace kantonskou kuchyní Kari sendvič s nakládaným zelím – hřejivá kombinace orientálního koření, šťavnatého masa a křupavé zeleniny Valentýnské ležící indiánky s růžovou polevou, pistáciemi a malinami

prima-cool

Arnold Schwarzenegger dorazí do Prahy Ideální délka filmu podle lidí, kteří chodí do kina? Nový výzkum vás rozesměje, stejně jako realita u studentů Johnny Depp se změnil k nepoznání. V novém filmu hraje zlého lakomce, odhalily ho fotky z natáčení

lajk

Martyho frky: Táta kvůli mému humoru málem přišel o práci, vypráví kontroverzní Řezník Rapper Vercetti vyfasoval na Slovensku 5 let vězení, pak bude ze země vyhoštěn Nový objev Kazmy? Blondýnka se s ním vodí za ruce a fotí se na místě jako Rosecká

prima-living

Život v obytné dodávce s kočkou: Splněný sen a statisícové úspory Proč mít doma kytky? Jsou krásné, čistí vzduch a dá se s nimi i mluvit Otestujte klíčivost semen ještě před výsevem: Jak na to?

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.