Postup přípravy
Zapečené brambory se šlehačkou a brokolicí
- 1,5 kg brambor
- sůl
- pepř
- kmín
- brokolice
- 1 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- 10 dkg másla
- 1/4 l šlehačky
- pažitka na ozdobu
Brambory oloupeme, pokud jsou velmi pěkné, pouze je omyjeme. Nakrájíme na čtvrtky. Brokolici omyjeme a nakrájíme na růžičky. Vše narovnáme do máslem vymazané zapékací misky, posolíme, okořeníme kmínem a pepřem, zasypeme nakrájenou cibulí a česnekem. Poklademe několika plátky másla, zalijeme šlehačkou a dáme zapéci do trouby na cca 200 °C do změknutí. Podáváme jako přílohu na talíři, posypeme pažitkou.
