Polévka
Head
Postup přípravy
Maso uvaříme doměkka a obereme od kostí
Dáme je zpět do vývaru a vaříme dál se zeleninou
Přísady na drobení zpracujeme v tuhé těsto, které necháme pod ohřátým hrncem odpočinout
Pak je nastrouháme a zavaříme do polévky
Prostřeno: Vývar z hovězí oháňky s drobením
Prostřeno V (14) Ústecko - 5.4.2012 polevka
Hovězí oháňka má dobrý zvuk u znalců masa, řezník Pepa si dal polévku rád. Hodně lidí má ale k této surovině předsudky. Těšil se i na drobení, ale Elišce se nepodvedlo
5 porcí
60 minut
