Maso
- hovězí maso 1 kg
- petržel
- pepř
Nudle
- mouka 250 g
Postup přípravy
Maso dáme vařit do osolené vody, přidáme zeleninu a koření a vaříme na mírném ohni pod pokličkou.
Z vajíčka a polohrubé mouky uděláme těsto, ze kterého vyrobíme domácí nudle. Můžeme je podávat zvlášť nebo je zavařit přímo do polévky.
Polévka
Vývar z hovězí oháňky s domácími nudlemi
Ingredience:
- 1 kg hovězí oháňky (lze použít hovězí žebra)
- mrkev
- celer
- petržel
- nové koření
- celý pepř
- vejce
- 250 g polohrubé mouky
