Prostřeno: Vývar z hovězí oháňky

Postup přípravy

Maso dáme vařit do osolené vody, přidáme zeleninu a koření a vaříme na mírném ohni pod pokličkou.

Z vajíčka a polohrubé mouky uděláme těsto, ze kterého vyrobíme domácí nudle. Můžeme je podávat zvlášť nebo je zavařit přímo do polévky.

Polévka

Vývar z hovězí oháňky s domácími nudlemi

Ingredience:

• 1 kg hovězí oháňky (lze použít hovězí žebra)
• mrkev
• celer
• petržel
• nové koření
• celý pepř
• vejce
• 250 g polohrubé mouky