Na játrové knedlíčky
- játra 250 g
Head
- kořenová zelenina 1 dávka
Na játrové knedlíčky
- česnek 4 kusy
- nové koření 1 špetka
- strouhanka 1 dávka
Postup přípravy
1
Do osolené vody si dáme vařit kosti, přidáme cibuli a divoké koření
Polévku scedíme a přidáme pokrájenou zeleninu, ještě chvíli vaříme
2
Mezitím si připravíme játrové knedlíčky
Játra umeleme, přidáme vejce, česnek, sůl, pepř a strouhanku, aby vznikla tuhá hmota
Tvoříme kuličky, které postupně házíme do vývaru
Knedlíčky vaříme dle velikosti, hotové jsou, až vyplavou, jeden zkontrolujeme
Polévku dochutíme a podáváme
