Svařené víno (vine brûlée) na italský způsob

Moje hodnocení
56x

Vyzkoušejte svařené červené víno na italský způsob podle Emanuela Ridiho.

4 porce
30 minut

Suroviny

Postup přípravy

  1. Víno i s kořením a citrusovou kůrou přiveďte k varu. Dejte si pozor, aby na kůře nezbyla bílá vnitřní vrstva, která je hořká.
  2. Protože jde o silné víno, pokuste se ho na povrchu zapálit – oflambovat.
  3. Odtud název brûlée – ohořelé víno.

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů