Vepřová kotleta s červenou čočkou

Moje hodnocení
0x

Zdeněk Pohlreich připravuje vepřovou kotletu s červenou čočkou ochucenou římským kmínem.

1 porce
30 minut

Suroviny

  • červená čočka 100 g
  • kotleta bez kosti 1 kg
  • spařená kořenová zelenina 150 g
  • mladá cuketka 1 ks
  • olej lžíce
  • šalotka 1 ks
  • červená cibule 1 ks
  • petržel hrst
  • římský kmín špetka
  • česnek 1 stroužek
  • tymián špetka
  • sůl špetka
  • pepř špetka
  1. Namočíme červenou čočku dopředu
  2. Nasekáme česnek a tymián a přidáme do čočky
  3. Nasekáme si šalotku a necháme na oleji orestovat
  4. Nadrtíme římský kmín
  5. Spaříme si kořenovou zeleninu, přidáme i nakrájenou cuketku
  6. Kmín a zeleninu přidáme do pánve k zelenine a orestujeme
  7. Červenou čočku uvaříme na pár minut v druhém hrnci a následně přidáme do zeleniny
  8. Přidáme sůl, pepř a nasekanou petržel
  9. Nakrájíme kotletu bez kosti na tři kousky, okořeníme solí a pepřem
  10. Na lžíci oleje usmažíme kotletu, k masu přihodíme dvě kolečka cibule

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty