Španělská šunka se salátem ze špaldy a fenyklu

Moje hodnocení
0x

1 porce
30 minut

Suroviny

  • šunka Serrano 100 g
  • špalda 100 g
  • fenyklová bulva 1/2
  • salátová okurka 1/4
  • cherry rajčata 3 ks
  • olivový olej 1 lžička
  • med 1 lžička
  • pepř špetka
  • sůl špetka
  • ledový salát 1/4
  • rukola hrst
  • citron 1 ks
  1. 100 gramů uvařené špaldy ochutíme špetkou pepře a soli a přimícháme půlku nakrájené fenyklové bulvy.
  2. Do misky se špaldou a fenyklem přidáme i čtvrtku nakrájené salátové okurky (zbavíme se vodnaté části okurky) a ochutíme kapkou olivového oleje.
  3. Na dresink do špaldového salátu potřebujeme lžičku medu a šťávu z půlky citrónu. Promícháme a přidáme trochu pepře na dochucení.
  4. Nakrájíme čtvrtku hlávky ledového salátu na kostičky a přidáme do misky se špaldou, fenyklem a okurkou. Vše polijememe dresinkem a promícháme.
  5. Druhou misku vymažeme kapkou olivového oleje a vyložíme ji španělskou šunkou. Na ni nasypeme hotový salát ze špaldy a zakryjeme šunkou.
  6. 3 cherry rajčata přepůlíme, osolíme a použijeme jako oblohu ke špaldovému salátu v šunce. Využijeme i salát z rukoly zakapaný citrónem a ochucený pepřem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty