Lilkové roládky s kozím sýrem a jogurtovou omáčkou

Moje hodnocení
0x

Lilkové roládky s kozím sýrem a jogurtovou omáčkou můžou fungovat jako jednoduché jednohubky pro hosty, kteří čekají na hlavní jídlo. Nebo jako plnohodnotná večeře při dietě.

2 porce
30 minut

Suroviny

  • lilek
  • čerstvý kozí sýr
  • rajče
  • chilli paprička
  • petrželka
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Jogurtová omáčka

  • bílý jogurt
  • máta
  • petrželka
  • meduňka
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  1. Lilek nakrájíme na tenké plátky, osolíme a opepříme z obou stran a potřeme olivovým olejem. Vložíme na gril a opečeme. Mezitím rajče zbavíme středu, nakrájíme, osolíme, opepříme a promícháme s čerstvou petrželkou.
  2. Na každý plátek opečeného lilku přidáme nakrájený kozí sýr, směs z rajčat a jeden plátek chilli papričky.
  3. Z lilků uděláme rolády, napícháme je na jehlu a potřeme olivovým olejem. Potom je necháme zapéct na grilu a po chvíli vyndáme, aby nevytekl sýr.
  4. Teď si připravíme omáčku: bílý jogurt smícháme s utřeným česnekem a čerstvými bylinkami. Osolíme a opepříme.
  5. Lilkové roládky nandáme na talíř spolu s omáčkou a podáváme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty