Krůtí stehna na kari s mandlemi

Moje hodnocení
0x

Pro někoho možná netradiční úprava stehen na kari s mandlemi rozhodně láká k vyzkoušení.

2 porce
90 minut

Suroviny

  • vykostěná krůtí stehna 2 ks
  • krůtí vývar krůtí vývar 1 dl
  • smetana 1 dl
  • spařené a loupané mandle
  • jíška
  • máslo
  • cibule
  • česnek 1 stroužek
  • kari koření
  • čerstvý koriandr
  • olivový olej
  • sůl a pepř
  1. V pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte kousek másla a orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
  2. Aby byl česnek jemnější, vyndejte z něj klíček a zbytek přidejte na pánev. Vykostěná stehna pokrájejte, osolte, opepřete a orestujte spolu s cibulí a česnekem. Posypte kari, promíchejte a zalijte vývarem. Přikryjte pokličkou a nechte dusit asi 20 minut, dokud maso nebude měkké.
  3. Potom omáčku zahustěte hotovou jíškou, maso vyndejte stranou do misky a omáčku nechte ještě 10 minut povařit.
  4. Přilijte smetanu, promíchejte a přeceďte. K masu přidejte nakrájené mandle a zalijte ho přecezenou omáčkou. Nandejte na talíř a posypte čerstvým koriandrem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty