Vepřové kotlety s Roquefortem a houbami

Postup přípravy

1. Kotletky dobře osušte, po obou stranách do nich vetřete nadrcený česnek. V oleji a másle je po obou stranách opečte dohněda.
2. Očistěte houby, nakrájejte je a vložte do zapékací mísy. Osolte je a opepřete. Osolte a opepřete také dohněda opečené kotlety a položte je na houby. Rozdělte nasekanou šalotku a nadrobený sýr na maso a pečte v troubě na 150°C asi 15 minut, dokud se sýr nerozpustí a houby jsou hotové.
3. Podávejte s čerstvými těstovinami.