Suroviny
- vepřová panenka 3 ks
- olivový olej
- smetana ke šlehání 2 ks
Postup přípravy
Očištěné a oloupané brambory a řepu si uvaříme zvlášť. Brambory rozšťoucháme a přilijeme horkou smetanu, přidáme řepu a vše rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem. Panenku si naložíme nejlépe na několik hodin do oleje a koření. Pak ji na pánvi necháme ze všech stran zatáhnout a dopečeme ji v troubě podle velikosti masa zhruba 15-20 minut při 200 stupních. Podáváme s řepovým pyré a výpekem z masa.