Suroviny
Postup přípravy
Uzená žebra vaříme až do fáze, kdy maso odpadá od kosti
Polévku osolíme a zahustíme
(Hladkou mouku smícháme v poměru jedna ku jedné s vodou
) Vaříme dalších dvacet minut
Dochutíme smetanou na vaření
Těsně před podáváním orestujeme hrášek a asi deset minut ho provaříme s mlékem
Dáme do polévky, kterou ozdobíme bazalkou