Suroviny
Postup přípravy
Tvaroh, citronovou kůru, vanilkový cukr a asi 50 g cukru krystal vyšleháme do pěny a odložíme stranou
Na pánvi rozpustíme tuk a nasypeme do něj zbytek krystalového cukru
Mícháme, dokud směs nezhnědne
Potom do směsi nasypeme ovoce a rychle mícháme
Cukr zkaramelizuje a ovoce se jím obalí
Připravíme si zdobicí sáček a naplníme ho tvarohem
Pohárky na dezert vypláchneme studenou vodou
Na dno dáme zkaramelizované ovoce a šťávu
Zdobíme tvarohem, zbylou šťávou z ovoce, případně čerstvým ovocem
Před podáváním dáme vychladit na pár hodin do ledničky
Dezert
Tvarohový dezert s karamelizovaným ovocem
