Třešňová bublanina
Třešňová bublanina Zdroj: Pěkně vypečený blog
Třešňová bublanina Zdroj: Pěkně vypečený blog
Oblíbená bublanina k létu prostě patří. Na přípravu není tak náročná, a pokud chcete, můžete ji vyzkoušet i s višněmi nebo třeba rybízem.
1 porce
60 minut
Suroviny
- hladká mouka 150 g
- polohrubá mouka 150 g
- moučkový cukr 150 g
- kypřicí prášek 1 ks
- máslo (rozpuštěné) 80 g
- vejce 3 ks
- kefír (nebo acidofilní mléko) 230 ml
- vanilkový cukr (domácí) 1 lžíce
- třešně (vypeckované) 600 g
- máslo (na vymazání formy)
- polohrubá mouka (na vysypání formy)
- moučkový cukr (na poprášení)
Postup přípravy
- Horkovzdušnou troubu předehřejte na 170 °C, formu o průměru 30 cm vymažte máslem a vysypte polohrubou moukou.
- V jedné míse smíchejte oba druhy mouky s kypřicím práškem. Ve druhé míse vyšlehejte elektrickými metličkami rozpuštěné máslo, oba druhy cukru, vejce a acidofilní mléko (nebo kefír).
- Šlehejte 2 minuty. K této tekuté směsi postupně (už ručně) přimíchávejte oba druhy mouky s kypřicím práškem. Dokonale promíchejte, aby bylo těsto hladké, bez hrudek.
- Nalijte do formy, rozhrňte tak, aby bylo u okrajů v malinko vyšší vrstvě a poklaďte třešněmi. Pečte 30–35 minut. Po vystydnutí poprašte moučkovým cukrem.
Zdroj receptu
Lucie Arichteva - Pěkně vypečený blog
Pěkně vypečený krámek
Blogerka Lucie Arichteva začala péct z lásky k svému příteli, dnes už manželovi, muzikantovi z kapely Kryštof Nikolajovi Arichtevovi, kterému neřekne jinak než muzikant. V těhotenství měla strašnou chuť na sladké a už u něho zůstala. Že to byla dobrá volba, potvrzuje vítězství jejího blogu v anketě Food blog roku 2015 v kategorii Dezerty a pečení a dvě Pěkně vypečené kuchařky. Ta nejnovější je rozdělena do deseti kapitol, které představují jeden dezert pětkrát jinak. Bonusem jsou oblíbené sladkosti celé široké rodiny, která žije na Balkáně i v Čechách, a zahrnuje i režiséra Bisera Arichteva a jeho manželku Veroniku, známou herečku. Recepty doplňují kromě lákavých fotografií i originální ilustrace Markéty Müller.
