Suroviny
Postup přípravy
Na másle orestujeme cibuli, přidáme nakrájený pórek a restujeme. Zalejeme vývarem, přidáme nakrájené brambory, osolíme, opepříme a vaříme. Mezitím si můžeme na másle orestovat cibulku na kolečka, restujeme do zlatova, až do hněda. Když jsou brambory uvařené, vše důkladně rozmixujeme, můžeme i scedit. Přilejeme smetanu, popřípadě ještě dochutíme a dáme polévku chladit. Nejlépe, aby vychladla na pokojovou teplotu. Tousty opečeme před podáváním. Servírujeme s cibulkou a opečeným toustem.
