Prostřeno: Špenátové palačinky s kuřecím masem

Postup přípravy

Osmažíme na kostičky nakrájené osolené a opepřené kuřecí maso a dáme ho stranou. Na druhé pánvi osmahneme nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem, přidáme nastrouhaný salám a kuřecí maso.

Jakmile je směs prohřátá, přidáme rozmrazený špenát, osolíme a opepříme podle chuti, zalijeme smetanou a zahustíme sýrem. Směsí naplníme palačinky, zasypeme je strouhaným sýrem a dáme zhruba na 5 až 10 minut zapéct do trouby.

Palačinky můžeme udělat domácí nebo koupit již hotové. Pro výrobu domácích smícháme 150 g hladké mouky, 2 dl mléka, 1 dl vody, 2 vejce, špetku soli a 40 g práškového cukru. Smažíme na trošce oleje po obou stranách.

Salát

Ingredience: 1 salátová okurka4 rajčata1 cibuleolejsůl, pepřocetcukr200 g sýru akawisklenice černých oliv

postup:

Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky. Připravíme nálev z vody, oleje, soli, pepře a cukru. Zeleninu jím zalijeme a necháme chvilku odpočívat. Na talíři posypeme nastrouhaným sýrem akawi a olivami.

Hlavní chod

Špenátové palačinky s kuřecím masem, zeleninový salát s olivami

Ingredience:

• 5 palačinek
• 2 špenátové protlaky
• 500 g kuřecího masa
• 200 g točeného kuřecího salámu
• 5 stroužků česneku
• 2 cibule
• 1 smetana na vaření
• 200–300 g tvrdého sýru
• sůl, pepř