Suroviny
- sýr 400 g
- hladká mouka 1 balení
- vejce 2 kusy
- sůl 1 špetka
- strouhanka 1 dávka
- tuk 1 dávka
- mléko 2 lžíce
- hranolky 400 g
- tatarská omáčka 1 dávka
Postup přípravy
Sýr nakrájíme na trojúhelníčky, které obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných v mléce se solí a nakonec v přesáté strouhance
Tento postup ještě jednou zopakujeme, aby nám sýr nevytekl
Obalené řízky smažíme ve fritovacím hrnci z obou stran
Do rozpáleného fritovacího hrnce vložíme hranolky a usmažíme je dozlatova, vyndáme, necháme okapat, posolíme a podáváme se sýrem a tatarkou
