Suroviny
Postup přípravy
Bílky se špetkou soli vyšleháme spolu s krupicovým cukrem do tuhé pěny. Pak ušleháme řádně vychlazenou šlehačku a vše spojíme s mascarpone. Ovoce promícháme s vanilkovým cukrem, vyrovnáme je na dno misky a na ovoce vrstvíme pěnu z mascarpone. Vychladíme a ozdobíme čerstvým ovocem a snítkou meduňky.