Postup přípravy
Houby dáme do vody a na mírném ohni vaříme 20 minut. Zahřejeme litr mléka a přesně před dosažením bodu varu vlijeme do vody s houbami. Pomalu přidáme mouku rozkvedlanou ve vodě a dochutíme polévkovým kořením.
Polévku odstavíme a ještě do ní vmícháme smetanu. Dochutíme podle potřeby.
Polévka
Rodinný poklad z vršateckých lesů
Ingredience:
- 300–500 g hub (nejlépe čerstvých)
- 1 l vody
- 1 l mléka
- 100 g mouky
- polévkové koření
- 1 dl smetany