Zdravé ořechy

Velikonoční cupcakes z mrkvového těsta zdobené kokosem

Moje hodnocení
3x

Košíčky z vláčného těsta s příměsí nasládlé karotky korunuje nadýchaný krém s kapkou citronové šťávy. Díky strouhanému kokosu vypadá jako měkká peřinka, na které trůní malá velikonoční vajíčka v hnízdečku. Zkrátka dokonalý velikonoční moučník nejen pro koledníky.

12 porcí
60 minut

Suroviny

Krém

Zdobení

  • kokos (strouhaný kokos)
  • mandle v čokoládě (např. Vienna zn. Alika)

Postup přípravy

  1. V míse metličkou promíchejte cukr, olej a vajíčka, poté vmíchejte nastrouhanou mrkev.
  2. Zvlášť smíchejte hladkou mouku, mleté pekany, prášek do pečiva, sodu a skořici, vše přidejte do tekuté směsi a krátce promíchejte, aby se suroviny spojily.
  3. Troubu předehřejte na 180 °C. Formu na 12 muffinů vyložte papírovými košíčky a těsto do nich rovnoměrně rozdělte. Cupcakes pečte asi 20 min, testujte špejlí. Nechte vychladnout na mřížce.
  4. Sýr, smetanu, cukr a citronovou šťávu vyšlehejte na pevný krém.
  5. Krém přendejte do sáčku s kulatou zdobicí špičkou a na cupcakes nastříkejte krémová hnízdečka. Každé obalte v kokosu a doprostřed posaďte cukrová vajíčka.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdravé ořechy


Přečtěte si také

Recepty