Name: Telecí játra v rajčatové šťávě
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tuba koncentrát, Dvojitý rajčatový koncentrát Mutti; 800 g telecí játra, nakrájená na proužky; 200 g žampiony; 1/2 sklenky bílé víno, suché; 100 ml extra virgin olivový olej

Telecí játra v rajčatové šťávě

Telecí játra v rajčatové šťávě Zdroj: archiv Mutti

Moje hodnocení

Játra patří k největším delikatesám, ale pozor! Ne každý recept jejich nezaměnitelnou chuť dokáže podtrhnout tak, aby z nich učinil opravdovou pochoutku. V tomto případě si ale opravdu pochutnáte. Jste připraveni začít?

4 porce

30 minut

Suroviny

koncentrát (Dvojitý rajčatový koncentrát Mutti) 1 tuba
telecí játra (nakrájená na proužky) 800 g
žampiony 200 g
bílé víno (suché ) 1/2 sklenky
extra virgin olivový olej 100 ml

Další výborné recepty z konzervovaných rajčat a pyré najdete ve speciálu:

Odkaz

Mutti... To nejlepší z rajčat

Rodinná firma přináší s vášní a s láskou čerstvě zpracované, vysoce kvalitní a chuťově vynikající rajčatové výrobky na stoly po celém světě již více než 100 let.

Postup přípravy

Nakrájejte jarní cibulku na plátky, osmahněte spolu s telecími játry na olivovém oleji.
Podlijte bílým vínem a nechte víno odpařovat.
Přidejte nakrájené houby a Dvojitý rajčatový koncentrát Mutti zředěný několika lžícemi vlažné vody a nechte pár minut společně prohřát. Před servírováním dochuťte solí.
Podávejte s grilovanými bramborovými plátky nebo grilovanými plátky polenty.

PRIMA TIP: Dvojitý rajčatový koncentrát Mutti dodá jídlu na šťavnatosti

S kvalitním rajčatovým koncentrátem dokážete divy. Ale kde jej najít? Obraťte se na italského výrobce prvotřídních výrobků z rajčat Mutti. Jejich Dvojitý rajčatový koncentrát se brzy zařadí mezi vaše favority v kuchyni. Už víte, co s ním uvaříte příště? Videorecept vám možná napoví.