Suroviny
- losos (bez kůže) 400 g
- brokolice
- tagliatelle
- olivový olej
- máslo
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- Do vroucí osolené vody vhodíme růžičky brokolice, dvě minuty spaříme a děrovanou lžící vyndáme. Ve stejné vodě poté uvaříme tagliatelle, aby byly připravené al dente.
- Lososa nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme. V pánvi rozehřejeme olivový olej a kousky lososa opečeme, po chvíli přidáme brokolici a lehce zarestujeme. Vše přendáme do jiné nádoby a do pánve vhodíme kousek másla.
- Uvařenou pastu přihodíme do pánve a promícháme. K pastě vrátíme i lososa s brokolicí, prohřejeme a podáváme s kapkou olivového oleje, dle chuti osolíme.
