Najděte si recept
Reklama
VIDEO: Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
4 porce
do 30 minut
Kvalitní kus masa, omáčka a pepřová krusta? To je recept na dokonalou večeři. Pak už stačí jen přidat lehký salátek jako přílohu a pochutná si jistě každý.
Uvařte si toto jídlo podle videoreceptu přímo se Šéfem:
Suroviny (4 porce)
- roštěná
- masový vývar
- Brandy
- Smetana 1 dcl
- Máslo
- hrubozrnná horčice 2 lžíce
- směs pepře
- Olej
- Sůl
Postup
- Roštěnou naporcujte. V hmoždíři rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte. Rozehřejte pánev, přilijte olej a steak za stálého otáčení orestujte. Maso sundejte stranou, do pánve kápněte brandy, přilijte masový vývar, smetanu a 2 lžíce hořčice. Přelijte do kastrůlku, promíchejte a nechte svařit.
- Pak kastrůlek odstavte, přidejte trochu másla a nechte rozpustit. Steak posypte kvalitní solí, nandejte na talíř, polijte omáčkou a podávejte.
Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice, foto: Vlado Kníž
Sledujte novou řadu kulinární show Teď vaří šéf!, každou neděli v 18.00 na Primě!
Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Přečtěte si také
