Suroviny
- hovězí roštěná
- vývar
- brandy
- smetana 1 dcl
- máslo
- hrubozrnná hořčice 2 lžíce
- pepř
- olej
- sůl
Uvařte si toto jídlo podle videoreceptu přímo se Šéfem:
Postup přípravy
- Roštěnou naporcujte. V hmoždíři rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte. Rozehřejte pánev, přilijte olej a steak za stálého otáčení orestujte. Maso sundejte stranou, do pánve kápněte brandy, přilijte masový vývar, smetanu a 2 lžíce hořčice. Přelijte do kastrůlku, promíchejte a nechte svařit.
- Pak kastrůlek odstavte, přidejte trochu másla a nechte rozpustit. Steak posypte kvalitní solí, nandejte na talíř, polijte omáčkou a podávejte.
