Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jahody
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jahody
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Recepty
Recepty
Pradobroty
Pin it

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Kuře dušené v červeném víně – trochu netradiční jídlo plné chuti inspirované francouzskou klasikou
Kuře dušené v červeném víně – trochu netradiční jídlo plné chuti inspirované francouzskou klasikou
 Novinky na trhu: aperitivo, ledové čaje, limonády nebo zmrzlina s pistáciemi
Novinky na trhu: aperitivo, ledové čaje, limonády nebo zmrzlina s pistáciemi
Emma Smetana provokuje. Pochlubila se dokonalým tělem v bikinách a fanoušci šílí
Emma Smetana provokuje. Pochlubila se dokonalým tělem v bikinách a fanoušci šílí
Objevte recepty na domácí sirupy z květů černého bezu, levandule a rebarbory!
Objevte recepty na domácí sirupy z květů černého bezu, levandule a rebarbory!
Nečekaný efekt populárního léku. Vtipy stranou, zvětšuje se po něm přirození, tvrdí uživatelé
Nečekaný efekt populárního léku. Vtipy stranou, zvětšuje se po něm přirození, tvrdí uživatelé

Španělský ptáček podle Romana Vaňka

Španělský ptáček

Španělský ptáček Zdroj: Pradobroty.cz

  • Zavřít
Španělský ptáček

Španělský ptáček Zdroj: Pradobroty.cz

Moje hodnocení
68x

Španělský ptáček podle receptu Romana Vaňka...s menšími úpravami: rozhodně vyzkoušejte, Marcela z blogu Pradobroty si ho velmi oblíbila! Toto typicky české jídlo vaří doma téměř každý a vždy trochu jinak :)

4 porce
60 minut
česká
Seznam.cz banner

Závitky

  • hovězí kýta 4 plátky (po 150 g)
  • vejce (natvrdo) 1 ks
  • nakládané okurky 2 ks
  • hořčice 4 lžíce
  • cibule 1 ks
  • špek 20-40 g
  • salám (gothajský nebo špekáčky) 80 g
  • sůl
  • pepř

Omáčka

  • sádlo 50 g
  • cibule (střední) 3 ks
  • špek 40 g
  • hladká mouka 1 vrchovatá lžíce
  • hovězí vývar 800 ml
  • lák z okurek 100 ml
  • plnotučná hořčice 1 lžíce

Pokud dbáte na štíhlou linii, vynechejte špek (popřípadě i uzeninu) v závitcích a dejte ho i méně do základu omáčky, pokrm bude stále moc dobrý a kalorická (hlavně tuková) zátěž se sníží.

Postup přípravy

  1. Neprve si připravíme závitky. Plátky naklepeme přes mikrotenový pytlík (aby se nepotrhalo maso), řádně osolíme, opepříme a každý potřeme lžící hořčice.
  2. Na plátek naskládáme asi 5–10 g špeku (špalíček a nebo na plátky), 20 g gothaje/špekáčku (špalíček),čtvrtku vejce, půlku okurky (nakrájené podélně na čtvrtky - do každého závitku dáme 2 čtvrtky) a čtvrtku cibule na plátky. Řádně zabalíme a převážeme kuchyňským provázkem nebo zajistíme jehlami.
  3. Pokračujeme omáčkou. V kastrolu rozehřejeme sádlo a opečeme na něm ptáčky ze všech stran dohněda.
  4. Vyndáme je na talíř a do výpeku dáme nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájený špek, orestujeme dohněda. Zaprášíme moukou a opět restujeme dohněda.
  5. Zalijeme vývarem, přidáme hořčici, lák z okurek, promícháme, vrátíme do hrnce ptáčky a přivedeme k varu. Stáhneme oheň na minimum, přiklopíme pokličkou a dusíme asi hodinu a půl doměkka.
  6. Ptáčky vyndáme a odstraníme z nich provázek/jehly. Šťávu případně dochutíme solí a pepřem (já obvykle už nedochucuji, hořčice, lák a sůl z masa je tak akorát) a precedíme ji přes síto na ptáčky.
  7. Šťávu lze i necedit a nechat s kousky cibule a špeku a nebo rozmixovat tyčovým mixérem (já jí mixuji, cibule omáčku částečně zahustí). Podáváme s rýží.

Vyzkoušejte také kuře na paprice s máslovými noky podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE

Prověřené recepty na klasické české omáčky

Prověřené recepty na klasické české omáčky

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Pradobroty

Zdroj receptu

Pradobroty

Pradobroty

Lásku k jídlu si hýčkám už od dob, kdy jsem byla malé děvče. Tenkrát mi vařila maminka a školní jídelna. Když jsem vyrostla a osamostatnila se, musela jsem si začít vařit a péct sama. Záhy jsem zjistila, že mě to baví a docela i jde, protože mé výtvory chválí nejen můj muž, ale i kamarádi, známí a kolegové v práci.

V roce 2011 jsem se stala "matkou na mateřské" a abych nebyla intelektuálně nevytížená a z péče o potomstvo se nezbláznila, začala jsem jídlo fotit a založila blog Pradobroty.cz.

Na blogu najdete recepty převážně české a evropské a v 90 % takové, kde náročnost a výsledný efekt stojí v rozumném poměru.

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky Roman Vaněk česká kuchyně roštěnka španělský ptáček španělské ptáčky

Návrhy pro vás

Vanilkové pudinkové řezy s jahodami – oblíbený a lehký dezert na plech

Vanilkové pudinkové řezy s jahodami – oblíbený a lehký dezert na plech

Prostřeno: Krůtí steak, pečený brambor a cibulové chutney

Prostřeno: Krůtí steak, pečený brambor a cibulové chutney

Jiří Korn je díky dceři dědou. S vnučkou se vídá jen za přítomnosti své mladší ženy

Jiří Korn je díky dceři dědou. S vnučkou se vídá jen za přítomnosti své mladší ženy

Nejlepší český hokejista David Pastrňák bydlí jako sultán. Dal 75 milionů korun za byt v USA

Nejlepší český hokejista David Pastrňák bydlí jako sultán. Dal 75 milionů korun za byt v USA

Varování před léky na srdce i psychické obtíže. Úřad zveřejnil seznam nevyhovujících preparátů

Varování před léky na srdce i psychické obtíže. Úřad zveřejnil seznam nevyhovujících preparátů

Zapečené penne s kuřecím masem a hráškem s omáčkou ze zakysané smetany – dokonalá rodinná večeře

Zapečené penne s kuřecím masem a hráškem s omáčkou ze zakysané smetany – dokonalá rodinná večeře

Lehký bramborový salát s ředkvičkami – svěží jarní příloha i hlavní chod nejen pro vegetariány

Lehký bramborový salát s ředkvičkami – svěží jarní příloha i hlavní chod nejen pro vegetariány


Přečtěte si také

Novinky
 Novinky na trhu: aperitivo, ledové čaje, limonády nebo zmrzlina s pistáciemi

Novinky na trhu: aperitivo, ledové čaje, limonády nebo zmrzlina s pistáciemi

Maso
Kuře dušené v červeném víně – trochu netradiční jídlo plné chuti inspirované francouzskou klasikou

Kuře dušené v červeném víně – trochu netradiční jídlo plné chuti inspirované francouzskou klasikou

Recepty
Cuketové halušky s brynzou a slaninou – letní varianta tradiční slovenské pochoutky

Cuketové halušky s brynzou a slaninou – letní varianta tradiční slovenské pochoutky

Sladké
Mandlový palačinkový dort  s krémem z mascarpone zdobený ovocem – ideální moučník na dětskou párty

Mandlový palačinkový dort s krémem z mascarpone zdobený ovocem – ideální moučník na dětskou párty

Recepty
Pizza kapsičky se třemi druhy sýra – snadná svačinka na piknik i rodinný výlet

Pizza kapsičky se třemi druhy sýra – snadná svačinka na piknik i rodinný výlet

Maso
Kuřecí prsa se špenátem a ricottou – výborný oběd pro celou rodinu podle Coolinářky

Kuřecí prsa se špenátem a ricottou – výborný oběd pro celou rodinu podle Coolinářky

Novinky
Cesta divokého tuňáka z oceánu až na váš talíř: Jak poznat kvalitní rybu a vybírat v obchodech

Cesta divokého tuňáka z oceánu až na váš talíř: Jak poznat kvalitní rybu a vybírat v obchodech

Sladké
Jahodové knedlíky z celozrnné špaldové mouky a tvarohu – letní klasika oslazená sirupem

Jahodové knedlíky z celozrnné špaldové mouky a tvarohu – letní klasika oslazená sirupem

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Recepty
Penne se sušenými rajčaty, rukolou a česnekem – snadný oběd do 20 minut

Penne se sušenými rajčaty, rukolou a česnekem – snadný oběd do 20 minut

Zapečené penne s kuřecím masem a hráškem s omáčkou ze zakysané smetany – dokonalá rodinná večeře Těstoviny

Zapečené penne s kuřecím masem a hráškem s omáčkou ze zakysané smetany – dokonalá rodinná večeře

Zapečená frittata z těstovin se zeleným chřestem – snadný oběd pro hektické týdny Recepty

Zapečená frittata z těstovin se zeleným chřestem – snadný oběd pro hektické týdny

Sladké
Mandlový palačinkový dort  s krémem z mascarpone zdobený ovocem – ideální moučník na dětskou párty

Mandlový palačinkový dort s krémem z mascarpone zdobený ovocem – ideální moučník na dětskou párty

Jahodové knedlíky z celozrnné špaldové mouky a tvarohu – letní klasika oslazená sirupem Sladké

Jahodové knedlíky z celozrnné špaldové mouky a tvarohu – letní klasika oslazená sirupem

Smetanový dezert s jahodami do skleničky – sladká dobrota z pár surovin Sladké

Smetanový dezert s jahodami do skleničky – sladká dobrota z pár surovin

Maso
Kuře dušené v červeném víně – trochu netradiční jídlo plné chuti inspirované francouzskou klasikou

Kuře dušené v červeném víně – trochu netradiční jídlo plné chuti inspirované francouzskou klasikou

Kuřecí prsa se špenátem a ricottou – výborný oběd pro celou rodinu podle Coolinářky Maso

Kuřecí prsa se špenátem a ricottou – výborný oběd pro celou rodinu podle Coolinářky

Filipínské hovězí pares s česnekovou rýží – tradiční dušený pokrm podle receptu ze SenSa Bistro Maso

Filipínské hovězí pares s česnekovou rýží – tradiční dušený pokrm podle receptu ze SenSa Bistro

Recepty
Cuketové halušky s brynzou a slaninou – letní varianta tradiční slovenské pochoutky

Cuketové halušky s brynzou a slaninou – letní varianta tradiční slovenské pochoutky

Kuřecí prsa se špenátem a ricottou – výborný oběd pro celou rodinu podle Coolinářky Maso

Kuřecí prsa se špenátem a ricottou – výborný oběd pro celou rodinu podle Coolinářky

Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři Polévky

Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři

Nápoje
Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách

Melounovo-jogurtový shake s jahodami – rychlé osvěžení ve sklenici Nápoje

Melounovo-jogurtový shake s jahodami – rychlé osvěžení ve sklenici

Dejte si jednoho Fešáka aneb Starý dobrý Old Fashioned v moderním pojetí pro každý večer Nápoje
9

Dejte si jednoho Fešáka aneb Starý dobrý Old Fashioned v moderním pojetí pro každý večer

Recepty
Sezamový losos se soba nudlemi – rychlá a zdravá večeře s asijským šmrncem

Sezamový losos se soba nudlemi – rychlá a zdravá večeře s asijským šmrncem

Krevety s česnekovo-bylinkovou máslovou omáčkou – rychlé a chutné jídlo, které se hodí jako luxusní předkrm nebo romantická večeře Ryby a mořské plody

Krevety s česnekovo-bylinkovou máslovou omáčkou – rychlé a chutné jídlo, které se hodí jako luxusní předkrm nebo romantická večeře

Kapří hamburger – česká rybí specialita v moderním kabátku Recepty

Kapří hamburger – česká rybí specialita v moderním kabátku

Polévky
Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři

Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři

Slovenská krémová polévka z brambor s ovčí brynzou – sytý a voňavý demikát Polévky

Slovenská krémová polévka z brambor s ovčí brynzou – sytý a voňavý demikát

Rychlá polévka s bramborovými nočky – hřejivá miska vývaru, která potěší každý den Polévky

Rychlá polévka s bramborovými nočky – hřejivá miska vývaru, která potěší každý den

Recepty
Pizza kapsičky se třemi druhy sýra – snadná svačinka na piknik i rodinný výlet

Pizza kapsičky se třemi druhy sýra – snadná svačinka na piknik i rodinný výlet

Banketky s uherákovou pěnou podle Mirky van Gils Slavíkové Předkrmy a chuťovky

Banketky s uherákovou pěnou podle Mirky van Gils Slavíkové

Těhotnej kuchař: Nakládané houby ve sladkokyselém láku podle receptu paní Columbové Zelenina

Těhotnej kuchař: Nakládané houby ve sladkokyselém láku podle receptu paní Columbové

Recepty
Pizza kapsičky se třemi druhy sýra – snadná svačinka na piknik i rodinný výlet

Pizza kapsičky se třemi druhy sýra – snadná svačinka na piknik i rodinný výlet

Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři Polévky

Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři

Květáková tempura – smažený květák v japonském těstíčku, které krásně křupe Recepty

Květáková tempura – smažený květák v japonském těstíčku, které krásně křupe

Sladké
Mandlový palačinkový dort  s krémem z mascarpone zdobený ovocem – ideální moučník na dětskou párty

Mandlový palačinkový dort s krémem z mascarpone zdobený ovocem – ideální moučník na dětskou párty

Jahodové knedlíky z celozrnné špaldové mouky a tvarohu – letní klasika oslazená sirupem Sladké

Jahodové knedlíky z celozrnné špaldové mouky a tvarohu – letní klasika oslazená sirupem

Sušenky s bílou čokoládou a rebarborou – sladkokyselá dobrota ke kávě i čaji Sladké

Sušenky s bílou čokoládou a rebarborou – sladkokyselá dobrota ke kávě i čaji

Saláty
Asijský mangový salát podle Šona – pro přípravu se používá nakyslé nezralé ovoce

Asijský mangový salát podle Šona – pro přípravu se používá nakyslé nezralé ovoce

Kuskusový salát s opečeným marinovaným tofu – rychlý oběd po asijsku plný bílkovin Saláty

Kuskusový salát s opečeným marinovaným tofu – rychlý oběd po asijsku plný bílkovin

Lehký bramborový salát s ředkvičkami – svěží jarní příloha i hlavní chod nejen pro vegetariány Saláty

Lehký bramborový salát s ředkvičkami – svěží jarní příloha i hlavní chod nejen pro vegetariány

Maso
Bún bò Nam Bô podle Šona – vietnamské hovězí s rýžovými nudlemi s tajným trikem na křehké masíčko

Bún bò Nam Bô podle Šona – vietnamské hovězí s rýžovými nudlemi s tajným trikem na křehké masíčko

Miso granola z pánve – sladkoslaná křupavá chuťovka podle Buchty v troubě Přílohy

Miso granola z pánve – sladkoslaná křupavá chuťovka podle Buchty v troubě

Bramborové halušky se slaninou, křupavou cibulkou a olomouckými tvarůžky Přílohy

Bramborové halušky se slaninou, křupavou cibulkou a olomouckými tvarůžky

prima-cnn-news prima-cnn-news

https://cdn.administrace.tv/2025/06/15/small_169/72dcb182ad1d55fd3cda955dece970fc.jpg Dva mrtví po střelbě v Kostelci nad Černými lesy. Podezřelého i se zbraní zadržela policie ON-LINE: Izrael zaútočil na obytný dům v Teheránu. Nepřežilo nejméně pět lidí, tvrdí Írán Česko bičují silné bouřky: Lidé hlásí průtrže mračen i kroupy, experti upozorňují na rizika

prima-zeny prima-zeny

https://cdn.administrace.tv/2025/06/11/small_169/d9dca9f34143770e7b06ef5f1efc0f3c.jpg Dvořáková vzpomíná na dědu Munzara: Vozil mě v kočárku a balil tím maminky na hřišti Michal Dlouhý kvůli nové roli změnil vzhled, místo oholené tváře nosil plnovous Svou formu můžete podpořit i v létě. Bezoperační metody fungují, říká Petra Řehořková

prima-zoom prima-zoom

https://cdn.administrace.tv/2023/12/26/small_169/0923a3c8c21aa3ba5170fe7707923c0b.jpg Skála přepůlená laserem z vesmíru? Alergii na maso už mají statisíce lidí. Může za ni nebezpečné klíště Přijdeme o bránu do pekla? Následek sovětského přešlapu se viditelně změnil

prima-fresh prima-fresh

https://cdn.administrace.tv/2025/06/13/small_169/6e3b1c90ad03aa0cece684e4e5af08aa.png Novinky na trhu: aperitivo, ledové čaje, limonády nebo zmrzlina s pistáciemi Kuře dušené v červeném víně – trochu netradiční jídlo plné chuti inspirované francouzskou klasikou Cuketové halušky s brynzou a slaninou – letní varianta tradiční slovenské pochoutky

prima-cool prima-cool

https://cdn.administrace.tv/2025/06/15/small_169/384a57b121536bc65ad70ffaa5d96cb6.jpg Sabina Karásková o životě s šampionem Oktagon 72: kompletní shrnutí největšího turnaje v dějinách českého MMA Vémola je absolutním králem Oktagonu. Trilogii s Véghem rozhodl v pětikolové bitvě

playboy playboy

https://cdn.administrace.tv/2025/05/21/small_169/0e6d1232efc84432f0dfe88be5a05107.jpg Co vás čeká v červnovém vydání magazínu Playboy? Sexy jak se patří: Souboj extrémních dekoltů na Playboy párty! Rozparky nezaostávaly Ráno, po práci nebo před večeří? Sexuální budík zvoní jinak ve dvaceti a jinak po padesátce

lajk lajk

https://cdn.administrace.tv/2025/06/12/small_169/0888535caa4e8f253a67a5d0b60407c5.jpg Rychlé miliony českých influencerů: Sharlota a Stejk přiznali konkrétní částky Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně Rychlé a efektivní, peníze vydělaný, komentoval prohru Kuběnka. Koho vyzval do dalšího zápasu?

prima-living prima-living

https://cdn.administrace.tv/2021/11/02/small_169/3d1f8995b6a95333f9e1fddf8446f528.jpg Objevte recepty na domácí sirupy z květů černého bezu, levandule a rebarbory! Hortenzie, máta či jasmínovník jsou ideální pro pěstování v nádobách Sušení na šňůře prodlužuje životnost prádla, navíc se na ní nesrazí

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.