Suroviny
- špagety 500 g
- cherry rajčata 500 g
- sůl dle chuti
- pepř dle chuti
- olivový olej dle chuti
Pesto
- česnek 2 palice opečeného
- česnek 1 stroužek
- piniové oříšky půl hrnku
- bazalka 1 svazek
- citronová šťáva z 1 citronu
- sůl čtvrt lžičky
- olivový olej 120 ml
Recept
Pečený česnek
Přišla nečekaná návštěva? Nebo se vám nechce moc vařit, ale máte chuť na něco ukrutně dobrého? Upečte si česnek !
Postup přípravy
- Palice česneku upečte podle receptu (najdete ho nad tímto textem). Jakmile dostatečně vychladnou, vymačkejte z nich jednotlivé stroužky.
- Předehřejte troubu na 220 °C. Cherry rajčata vyskládejte na plech potřený olivovým olejem (jinak se vám přilepí), potřete je lehce olejem a posypejte solí a pepřem.
- Vložte do trouby a pečte asi 20–30 minut, rajčata by měla být popraskaná a opečená lehce dohněda.
- Během pečení plech několikrát vyndejte z trouby a rajčata trochu prohrábněte.
- Mezitím si připravte pesto: rozmixujte všechny ingredience v mixéru.
- Jakmile bude rajčatům stačit už jen cca 15 minut, začněte vařit špagety podle návodu na obalu. Ty poté sceďte a smíchejte s pestem na velmi nízkém plameni. Servírujte zasypané pečenými rajčaty.
