Smažená rýže s vejcem
Smažená rýže s vejcem Zdroj: Kitchen Story
Smažená rýže s vejcem Zdroj: Kitchen Story
Smažená rýže je skvělá jako rychlá večeře nebo jídlo na cesty. Navíc pokud vám zbyde uvařená rýže z předešlého dne, je to skvělý důvod připravit si tenhle recept.
2 porce
60 minut
Suroviny
- dlouhozrnná divoká rýže 200 g
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 stroužky
- mrkev 2 ks
- Fenykl 1 ks
- hladkolistá petržel 1 hrst
- olej na smažení
- sůl, pepř
K servírování
- Vejce 2 ks
- olej na smažení
- sůl, pepř
- klíčky řeřichy
Článek
Využijte zbylé přílohy k přípravě výborných jídel. Rýže, těstoviny i brambory si zaslouží druhou šanci!
Zbyly vám po přípravě večeře uvařené brambory nebo rýže? Uvařili jste příliš mnoho těstovin? Rozhodně je nevyhazujte, ale schovejte je do lednice a máte základ na večeři...
Postup přípravy
- Rýži uvařte podle návodu na obalu. Skvěle se hodí i rýže, která vám zbyla z předešlého dne.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Rozpalte pánev, přidejte olej a cibuli. Chvíli restujte, přidejte česnek a restujte dosklovata.
- Mrkev očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Fenykl nakrájejte na tenké plátky a společně s mrkví přidejte na pánev. Chvíli opékejte a přidejte uvařenou rýži.
- Dochuťte nasekanou petrželovou natí, solí a pepřem.
- Rozpalte menší pánev s olejem a vyklepněte na ni vejce a pozvolna nechte smažit. Osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem. Smaženou rýži nandejte na talíř, přidejte osmažené vejce a zasypte klíčky řeřichy.
Zdroj receptu
Kitchen Story
… aneb manželé v kuchyni!
Mariku a Jiřího Kučovy spojil nejen svazek manželský, ale i společný koníček, láska k jídlu a vaření. Ten postupně přerostl v jeden z mnoha oblíbených blogů s názvem Kitchen Story. A ten postupně přerostl v tak mimořádně úspěšný projekt, že se mu Marika rozhodla věnovat na plný úvazek. A to celé teď přerostlo v první společnou krásně napsanou a s citem nafocenou kuchařku s názvem Manželé kuchyni…
Vzhledem k Jiřího diagnóze Crohnovy nemoci jsou v ní recepty bezlepkové a bez laktózy, ale i ty klasické. „Rozhodně nejsou nijak dietní, ale určitě jsou zdravější, lehčí, ale poctivé a vymýšlené s respektem k tomu, co zrovna roste a dozrává,“ říká o ní manželská dvojice, pro kterou se vaření a předávání kulinárních zkušeností stalo součástí života.
