návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Slávky s kurkumou a citronovou trávou

Hodnoceno: 0x
2–4 porce
do 30 minut
Slávky s kurkumou a citronovou trávou
Autor: Kurkumová kuchařka Slávky s kurkumou a citronovou trávou
Co by to bylo za léto bez mušlí, navíc v exotické úpravě s voňavou citronovou trávou, kokosovým olejem a pikantní chilli papričkou? Kurkuma, cherry rajčátka a bazalka se postarají o barevnost, na vás zůstává příloha – dušená rýže nebo čerstvá bageta.

Postup

  1. Slávky očistěte, zbavte „vousků“ na mušlích a propláchněte několikrát ve vodě. 
  2. Ve velké pánvi rozehřejte na mírném stupni kokosový olej. Česnek oloupejte, nakrájejte na tenké plátky, chilli papričky zbavte semínek a nasekejte je nadrobno. Vsypte česnek, chilli papričky a citronovou trávu a opékejte pár minut, až se rozvoní. Vmíchejte kurkumu a restujte dalších 30 vteřin. 
  3. Zvyšte teplotu a přidejte slávky. Rajčátka rozpulte, přisypte k mušlím, osolte, opepřete, promíchejte, zakryjte poklicí a vařte 4–5 minut v páře, až se mušle otevřou. 
  4. Neotevřené mušle vyhoďte. Podávejte s lístky bazalky. 
Slávky s kurkumou a citronovou trávou
Autor: Kurkumová kuchařka Slávky s kurkumou a citronovou trávou

Kurkumová kuchařka

Kurkuma, považovaná za nejúčinnější přírodní lék proti otokům, se již po staletí využívá v tradiční čínské a indické medicíně. Nejnovější studie poukazují na protirakovinné vlastnosti kurkumy a na efekt, který má v léčbě zánětlivých onemocnění střev, Crohnovy choroby a revmatické artritidy. Pomáhá zlepšovat funkci jater a srdce, snižuje cholesterol a pomáhá jako prevence Alzheimerovy choroby.
Tato kniha je plná kurkumových receptů, a to od toniků a čajů, přes polévky, kari a saláty, až po zmrzlinu.
Vydalo nakladatelství CZ PRess.
Související témata: mušle , slávky , kurkuma , Hlavní jídla