Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Reklama

Rajčatové makarony se sýrem

4 porce
do 1 hodiny
Rajčatové makarony se sýrem
Rajčatové makarony se sýrem Autor: Košík plný rajčat
Tato vydatná verze široce oblíbené klasiky, kterou makarony se sýrem bezesporu jsou, potěší vaše chuťové pohárky. Podávejte s přílohou v podobě salátu z listové zeleniny jako sytý oběd či večeři.
Reklama

Článek

Špagety s rajčatovou omáčkou Foto:

18 neodolatelných receptů na těstoviny s rajčaty

Tahle láska začíná obvykle už v dětství a trvá celý život! Těstoviny s "červenou omáčkou" jsou zkrátka hříšně dobré.
Reklama

Postup

  1. V pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Přihoďte šalotku a bobkový list a za stálého míchání restujte 2 minuty, dokud šalotka nezměkne. Poté přidejte konzervovaná rajčata, osolte a opepřete a za občasného míchání restujte 2–3 minuty. Po uplynutí této doby z pánve vyjměte bobkový list a směs rozmixujte dohladka.
  2. Makarony uvařte v osolené vroucí vodě doměkka a pak je sceďte.
  3. Předehřejte gril na střední teplotu.
  4. Nyní připravte sýrovou omáčku. V rendlíku či hrnci na středním plameni nechte rozpustit máslo. Přimíchejte mouku a za stálého míchání vařte 1 minutu. Poté postupně a za důkladného míchání přilévejte mléko. Okořeňte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Za stálého míchání přiveďte k varu, pak stáhněte plamen a zvolna vařte, dokud omáčka nezhoustne. Jakmile se tak stane, nasypte do ní 25 g / 1/3 šálku nastrouhaného čedaru a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Potom do sýrové omáčky vmíchejte rozmixovanou rajčatovou směs.
  5. Uvařené makarony nasypte do mělké zapékací nádoby. Zalijte rajčatovo-sýrovou omáčkou, dobře promíchejte a pak přimíchejte cherry rajčátka. Těstoviny nakonec rovnoměrně posypte zbylým čedarem a strouhankou.
  6. Grilujte zhruba 10 minut, dokud nezíská směs zlatohnědou barvu a nebude bublat. Ihned podávejte.
Reklama

Rajčatové makarony se sýrem  Foto: Rajčatové makarony se sýrem; foto: Košík plný rajčat

Košík plný rajčat Foto:

Košík plný rajčat

Jenny Linford

Téměř každý z nás si jistě oblíbil rajská jablíčka, onu zářivě červenou zeleninu lahodné chuti a výrazného aroma, která hraje nezastupitelnou roli při přípravě mnoha vynikajících pokrmů.

Tato kniha však nenabízí pouze nahodilý výčet stokrát viděných a vyzkoušených receptů – naleznete v ní totiž více než 75 receptů na skutečně originální rajčatové pokrmy, jež těží z charakteristické chuti této fantastické ingredience. Recepty jsou navíc proloženy zajímavými články, jež se týkají jak šlechtění či pěstování rajčat, tak jejich skladování či zpracování. Sáhněte proto i vy do Košíku plného rajčat a vytáhněte z něj recept, který nejlépe vyhoví vašim chuťovým preferencím!

Vydalo nakladatelství Omega.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama