Suroviny
- brambory 350 g
- tvaroh 200 g
- vejce 1 ks
- hrubá mouka 350 g
- ovoce (nejlépe blumy nebo švestky na plnění)
- cukr krupice (na posypání)
- máslo (rozpuštěné máslo na přelití)
- sůl 1 špetka
Postup přípravy
- Brambory uvařené ve slupce oloupejte, najemno nastrouhejte nebo prolisujte, přidejte tvaroh, vejce, prosátou mouku se špetkou soli a vypracujte v hladké těsto.
- Vyválejte ho do tvaru válečku, ze kterého odkrajujte stejně velké kousky. Zploštěte je a naplňte ovocem.
- Vkládejte do vroucí osolené vody, promíchejte, aby se nepřichytily ke dnu, a vařte asi 10 až 15 minut.
