Kynuté šneky s pomerančem a skořicí
Kynuté šneky s pomerančem a skořicí Zdroj: S vášní pro jídlo
Kynuté šneky s pomerančem a skořicí Zdroj: S vášní pro jídlo
Recept na kynuté šneky zná nejspíš každý, takže je spíš důležité, jakou náplň nebo polevu zvolíte. Dnes můžete zkusit osvěžující variantu s pomerančem a a voňavou skořicí. Věříme, že jeden pekáček vám stačit nebude.
1 porce
120 minut
Forma 24 cm
Náplň
- pomerančová marmeláda 1/2 sklenice
- skořice 1 lžička
Poleva
- krémový sýr 30 g
- pomerančová šťáva 2 lžíce
- moučkový cukr 3 lžíce
Postup přípravy
- Z mléka, cukru a rozdrobeného droždí připravte kvásek a nechte ho 15 minut aktivovat.
- Potom promíchejte kvásek s moukou, pomerančovou šťávou, máslem a vejcem, uhněťte těsto, které nechte kynout v míse pod utěrkou asi hodinu.
- Vykynuté těsto rozválejte na pomoučené ploše na obdélník o rozměru cca 40x25cm. Na náplň promíchejte marmeládu spolu se skořicí a pomocí lžíce ji namažte na těsto.
- Takto připravené těsto s náplní zarolujte po delší straně do rolády a nakrájejte na šneky o tloušťce asi 3 cm.
- Formu vyložte pečicím papírem a šneky do ní rovnoměrně rozložte. Potom ji přikryjte utěrkou a nechte ještě asi 1/2 hodiny dokynout.
- Mezitím si rozpalte troubu na 180 °C a dejte do ní šneky péct dozlatova přibližně na 25–30 minut.
- Zchladlé šneky nakonec polijte polevou, kterou vymíchejte z krémového sýra, pomerančové šťávy a moučkového cukru.
Kynuté šneky s pomerančem a skořicí Zdroj: S vášní pro jídlo
Kynuté šneky s pomerančem a skořicí Zdroj: S vášní pro jídlo
Zdroj receptu
S vášní pro jídlo
Kaya Kounová Roubíčková
S vášní pro jídlo je inspirativní foodblog, který píše Kaya Kounová Roubíčková.
Dobré jídlo je její velkou vášní, takže není náhoda, že čas ji přivedl k psaní právě o něm. Velmi ráda připravuje jídla nenáročná, zato s maximálně vyladěnými chutěmi.
Na stránkách blogu svasniprojidlo.cz se s vámi dělí o to nejlepší, co v kuchyni vytvořila. Najdete zde rozmanitou kuchyni z celého světapřipravenou se špetkou hravosti a hlavně s vášní!
