Reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Souhlasím

Reklama

Recepty

Maso

Indické máslové kuře

Name: Indické máslové kuře
Total time: 30 min
Ingredients: 15 ml Olej; 15 ml Máslo; 1 kg kuřecí stehna, nakrájené na menší kusy; 10 ml mletý koriandr; 10 ml mletý římský kmín; 10 ml nastrouhaný čerstvý zázvor; 5-10 ml koření Garam masala; 1 plechovka (400 g) kvalitní rajčatové pyré nebo sekaná rajčata; 125 ml kuřecí vývar; 125 ml bílý jogurt; 125 ml Smetana; Sůl; čerstvě namletý černý pepř

4-6 porce

do 30 minut

Pro milovníky indické kuchyně tu máme recept na velmi snadné voňavé máslové kuře. Můžete použít na menší díly naporcovaná kuřecí stehna nebo zkuste vykostěná kuřecí stehna. Jídlo bude rychleji hotové a maso krásně šťavnaté.

Reklama

Suroviny (4-6 porce)

Olej 15 ml
Máslo 15 ml
kuřecí stehna, nakrájené na menší kusy 1 kg
mletý koriandr 10 ml
mletý římský kmín 10 ml
nastrouhaný čerstvý zázvor 10 ml
koření Garam masala 5-10 ml
kvalitní rajčatové pyré nebo sekaná rajčata 1 plechovka (400 g)
kuřecí vývar 125 ml
bílý jogurt 125 ml
Smetana 125 ml
Sůl
čerstvě namletý černý pepř

Reklama

Postup

Rozehřejte ve vysoké pánvi olej a máslo na mírném ohni. Osmažte na něm kuře dozlatova.
Přidejte všechno koření a restujte další 2 minuty, aby se koření rozvonělo.
Přidejte rajčatové pyré a kuřecí vývar, přiveďte k varu a nechte 10-15 minut probublávat. Až bude maso měkké, přidejte jogurt a smetanu a už déle nevařte. Dochuťte solí a pepřem.
Podávejte horké s bílou rýží a zasypané čerstvým koriandrem.

Reklama

Indické máslové kuře Foto: isifa.com