zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Fíkový koláč
Autor: profimedia.cz Fíkový koláč

Fíkový koláč

Hodnoceno: 0x
Pokud chcete opravdu zazářit, připravte své rodině či hostům tento koláč. Je neuvěřitelně dobrý a čerstvé fíky mu dodávají lehce exotický nádech.
do 1,5 hodiny
10 porcí

reklama

Postup

  1. Těsto: Vyšlehejte dohromady máslo, cukr a špetku soli. Vmíchejte mouku, citronovou kůru a žloutek a zpracujte těsto, až bude mít konzistenci hrubé strouhanky. Po troškách přidávejte studenou vodu, dokud nebude těsto držet pohromadě. Ze směsi uválejte kouli, zabalte do fólie a dejte na 1 hodinu do lednice. Potom těsto vyndejte z lednice, rozválejte a vyložte jím vymazanou dortovou formu o průměru 23 cm. Na 1 hodinu dejte do mrazáku, potom ji vyndejte a v předehřáté troubě pečte 12 minut.
  2. Náplň: Vyšlehejte máslo a cukr, až vznikne lehký krém. Vmíchejte nasekané ořechy, mouku, vyšlehaný žloutek a vanilkovou esenci. Na 1 hodinu dejte do lednice.
  3. Nařízněte vršky fíku do křížku a trochu je zmáčkněte, aby se otevřely. Náplň naneste na těsto a do ní lehce zamáčkněte fíky. Pečte asi 40 minut. Před podáváním nechte vychladnout. Servírujte s mascarpone.

Fíkový koláč Foto:

Fíkový koláč, foto: Profimedia.cz

reklama