Suroviny
- brokolice 1 ks
- mandle (rozmixované) 1/2 hrnku
- strouhaný parmazán 1/2 hrnku
- vejce 2 ks
- česnek 2 stroužky
- sůl
- olivový olej
- pepř
Potěšte své chuťové buňky třeba lahodnými brokolicovo-parmazánovými kuličkami, na kterých si pochutnají i ti největší odpůrci zeleniny. Kuličky je možné podávat jako hlavní chod nebo jako jednohubky.
Postup přípravy
- Brokolici očistěte a rozeberte na růžičky. Ty potom vložte do mixéru a důkladně rozmixujte.
- Rozmixovanou brokolici dejte do mísy a přidejte všechny ostatní ingredience kromě olivového oleje. Vše pořádně promíchejte, aby se suroviny spojily. Na plech rozložte pečicí papír a potřete ho troškou olivového oleje.
- Ze směsi potom tvořte pomocí rukou kuličky a rozložte je vedle sebe na plech. Kuličky pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20–25 minut. Podávat můžete díky osobité chuti samostatně nebo třeba s jogurtovým dipem.
