Suroviny
- květy černého bezu 5 l
- citronová šťáva 5–8 ks
- voda
- třtinový cukr 1–1,5 kg
Postup přípravy
- Pětilitrovou sklenici až po okraj naplňte květy, hodně stlačte a zalijte převařenou vodou a šťávou z citronů. Nechte 24 hodin louhovat.
- Pak přeceďte, do vzniklého výluhu přisypte cukr a na mírném ohni míchejte, až se cukr rozpustí. Následně nalijte do čistých lahví a když chcete mít jistotu, že sirup vydrží, pár lahví sterilujte.
- Případný kal na dně nevadí, jsou to zbytky pylu. Pokud byste chtěli mít sirup úplně čistý, použijte na přecezení plátýnko nebo gázu.
Náš tip: Mátový sirup
