Prostřeno: Vývar s drožďovými knedlíčky

Postup přípravy

1. Do připraveného hrnce dáme hovězí kost, kořenovou zeleninu, celou cibuli, přidáme vodu, koření a vaříme na mírném ohni 3 hodiny. Po uvaření polévku přecedíme a přidáme pokrájenou zeleninu a maso.
2. Drožďové knedlíčky: Na pánev vložíme máslo, které necháme rozpustit, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, osmažíme a následně přidáme droždí. Směs necháme chvíli vychladnout, přidáme rozšlehané vejce, majoránku, osolíme, opepříme, přidáme strouhanku a tvarujeme knedlíčky, které zavaříme v polévce.