Prostřeno: Vepřová panenka na bylinkovém másle, grilovaná zelenina a petrželové brambory

Postup přípravy

1. Vepřovou panenku nakrájíme na válečky (150 g na porci), lehce osolíme, opepříme, a prsty potřeme olivovým olejem. Dáme do lednice odležet na hodinu až dvě. Roztopíme pánev a na olivovém oleji vepřovou panenku orestujeme ze všech stran, až do jemné krusty, dle potřeby můžeme podlévat zeleninovým vývarem. Těsně před závěrem přidáme bylinkové máslo a necháme rozpustit, panenky v tom vyvalíme.
2. Petrželové brambory: Použijeme menší brambůrky, které povaříme al dente. Nakonec přidáme trochu másla a prosypeme sekanou čerstvou petrželovou natí.
3. Grilovaná zelenina: Zeleninu nakrájíme na stejné kusy, posypeme zlehka grilovacím kořením a pokapeme olivovým olejem, orestujeme na pánvi nebo v troubě.