Suroviny
- čočka 500 g
- cibule 3
- česnek 3
- curry 2 PL
- zeleninový vývar 600 ml
- brambory 5
- kurkuma
- římský kmín
- kokosové mléko 350 ml
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Najemno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji, přidáme prolisovaný nebo najemno nakrájený česnek a kari pastu. Zalijeme vývarem předtím, než se nám začne směs připalovat. Přidáme brambory nakrájené na drobné kostičky a povaříme do změknutí. Přidáme koření a promyjeme čočku teplou vodou. Přidáme čočku do polévky a vaříme alespoň 5 minut. Dochucujeme podle potřeby, na závěr přidáme kokosové mléko a chvíli povaříme, aby se chutě spojily.
